Nouvelles mesures susceptibles de réduire les nuisances sur l’environnement
Qu’est-ce que les « Triangles fourrés au curry » et qu’est-ce que les « Snackballs dans une demi-coquille de fromage » peuvent-ils bien avoir en commun avec les mesures de protection de l’environnement lors de manifestations sportives ? L’absence de papier, de papier plastique ou de carton pour les emballer, d’où moins de déchets. Un certain nombre d’innovations présentées par de jeunes spécialistes en denrées alimentaires montrent la marge d’amélioration encore possible dans le domaine de la protection durable de l’environnement lors de manifestations sportives. C’est ce que la plateforme d’information « ecosport.ch » – récemment mise à jour – souhaite obtenir de la part des organisateurs. |